三里六七是提倡从农场到餐桌的新鲜食材和精湛讲求的烹饪技巧出现出私房解决。设计主题工作是要营造一个关于味路的空间，能让人从都市的喧闹中安静下往来品尝美好的食品。
设计团队从天花板上面的灯光过滤掉阳光的直射，缓缓的往下匀散，位于空间水平中央层的白色的石材的餐桌面，将其向周围漫反射，从而让餐厅中上层空间的光线变得越发柔和，这样可能解除人们对于空间的基层的关注，更可能在垂直方向上营造出一种吞吐的空间天堑。
紧靠表墙的木格栅，阻隔了室表的视线，让室内的空间变得越发私密，同时也允许天然光进入到整个室内，也强化了用餐的主题区域，和周围的亮度进行肯定的区域，让人的心灵集中在桌面，对于吃增长了不少的庄严典礼感。
利用整个餐厅的光线来因遭出一种静谧的感触，在空间中能够使用分歧资料的染指和相互作用，来让食品和器物增长分歧的色彩，同时也可能体现出对于东方美学的钻营。灯光设计凭据分歧功夫和场景，能够进行系统的调光，从而在室内的照明度上和灯光色温上增长变动的可能性。餐厅在空间规划上面遵循了自由平面的准则，其他处所都是选取盛开式的基础空间。
在资料的使用上面，设计团队试图使用各类资料的共性来成立内涵的联系响应，从而营造出一个和善安静的就餐氛围。
与此同时，构筑师还两全规划并设计了餐厅的一整套视觉系统，其中涵盖了Logo、字体、店内印刷品、员工服以及餐具等等。在视觉系餐厅流行确当下，构筑师试图索求餐厅的本原性职能属性，通过对光线的把控、资料的响应以及空间的变动，营造诗意而蕴藉的氛围，让门客将关注点重回“吃”和“食品”自身。
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